Les avantages et caractéristiqueS de l'emballage sous vide

Le fait qu'il n'y ait pas d'oxygène dans l'emballage diminue considérablement le développement des bactéries, ce qui permet une conservation parfaite du produit dans leur sachet pendant 8 jours au réfrigérateur.

Les produits peuvent être directement congelés (à -18°C) dans leur emballage et ce jusqu'a 6 mois sans perdre leur qualités gustatives et nutritive.
Attention : faites décongeler vos produits au refrigérateur

Sous -vide, la maturation de la viande est accélèrée. Cette maturation permet d'avoir une viande plus tendre.

Un dernier point, lors de l'ouverture du sachet du fait du manque d'oxygène la viande peut avoir une couleur plus sombre et une odeur plus forte. C'est pour cela que nous vous conseillons de sortir votre viande du sachet au moins 30 minutes avant de la cuisiner.

Sacs congélation

Les produits sont emballés dans des sacs spécifiques destinés à la congélation.
Comportant une étiquette mentionnant la désignation de l'article, la quantité ainsi que la date de préparation.
Ils vous évitent toutes manipulation avant la mise au congélateur.

Emballage alimentaire

Les produits sont préparés et emballés comme en boutique.

Ils peuvent se conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur 2°/4°C.